Préparation : 15 min  Cuisson : 25/30 min  

Moule Flexiplan (Silicone)

 

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Les Ingrédients :

 

· 4 Œufs

· 400 ml de lait de Soja ou Lait écrémé

· 60 g de gruyère

· 80 g de farine complète ou semi complète

· 100 g de jambon coupé en fines lamelles

· 1 pincé de noix de muscade, et une d’ail en poudre

· Du sel et du poivre

 

1) Commencez par préchauffer votre four à 180°.

2) Battez énergiquement les œufs en omelette avec le lait de soja ou autre lait. Salez, poivrez et ajoutez la muscade râpée.

3) Versez la farine dans un saladier. Creusez un puit, versez la préparation aux œufs. Fouettez le tout, en délayant petit à petit avec le lait. Incorporez le fromage râpé et les lamelles de jambon. Mélangez bien.

4) Versez la préparation dans un moule en silicone. Enfournez 25 à 30 minutes à 180°, grille à mi hauteur.

5) Sortez la quiche du four et laissez tiédir, à consommer avec une salade verte.